Sustratos de cultivo

[product_category category=»Sustratos bulk»]

En el siguiente enlace tienes toda la información sobre los diferentes formatos de cultivo que utilizamos y ofrecemos en Mycelior: https://mycelior.com/formatos-de-sustratos-de-cultivo. Si alguno de los formatos de nuestros sustratos no aparece en listado en la web, puedes contactar con nosotros a través del correo: consultas@mycelior.com.

En Mycelior fabricamos nuestro propio sustrato de cultivo pasteurizado, natural, de alto rendimiento productivo y alta capacidad de retención de agua (ya que entre el 80 y el 90% de todas las setas es agua) usando diferentes concentraciones de minerales, paja, serrín y pellets de diferentes tipos de madera. Las setas se pueden cultivar de muchas y diversas formas, ya sea en interior o en exterior. Nuestra forma comercial más rentable y productiva para nuestros clientes es usando sustratos tipo “bulk” como este, a los que consideramos como sustratos “de empape”. Lo que nos interesa a la hora de fabricar  y poder utilizar un sustrato es su capacidad de retención de agua, su entrega en el momento de la fructificación, su protección frente a contaminantes externos y su velocidad de colonización. No nos interesa que sea muy nutritivo (más allá del porcentaje que añadimos posteriormente de Spawn – grano esterilizado y colonizado- o de nutrientes externos) por dos motivos principales:

  • porque mientras más nutritivos son los componentes iniciales de un sustrato, más fácil y rápidamente se contamina, especialmente durante la inoculación o entre las diferentes tandas de producción o fluses.
  • porque nuestros sustratos orgánicos están compuestos, en base seca, por un mínimo del 15% de grano (Spawn) – pudiendo alcanzar hasta un 50% (según lo requiera la especie a cultivar) –, lo que acelera al máximo su colonización y le otorga una cantidad de nutrientes que lo hacen ser con diferencia uno de los sustratos comerciales más productivos del mercado. Esto quiere decir que como mínimo, casi una sexta parte de la cantidad total de materia sólida del sustrato (alimento para la seta) es grano puro, la forma más pura y nutritiva de alimento que el micelio puede ingerir y transformar en setas.

Muchas compañías nos quieren hacer ver lo contrario, es decir, que si un sustrato si no es muy nutritivo en su origen y composición es que no es bueno. Eso no es cierto en absoluto, y el ejemplo más cercano lo tenemos en la hidroponia como método de cultivo de presente y futuro de frutas y hortalizas, donde se cultiva usando sustratos sintéticos o inertes. Lo importante es de dónde provengan los nutrientes de un sustrato, su calidad y su capacidad de retención y entrega de agua, y los nutrientes de nuestros sustratos pasteurizados provienen únicamente del porcentaje de cereal inoculado que le añadimos a posteriori. Pero este Spawn o grano inoculado de cereal es el coste principal de cualquier empresa que produzca sustratos, por lo que éstas siempre intentarán reducir su porcentaje lo máximo posible y compensarlo con otros nutrientes más baratos. Y luego aparecerán los problemas de contaminaciones, la falta de productividad, la necesidad de tener que esterilizar previamente los sustratos…etcétera.

Nuestra combinación de sustrato pasteurizado de crecimiento tipo “bulk” y Spawn lo entregamos ya inoculado con el porcentaje acordado en base seca de grano colonizado, hidratado y, por lo general, también totalmente incubado, colonizado (a menos que el productor final así lo requiera para que la incubación se realice en sus instalaciones) y consolidado. De esta forma el productor podrá colocar el total del sustrato directamente en su área de fructificación tras recibirlo. No obstante, siempre les recomendamos que se dejen asesorar para aprender a cultivar usando pequeñas unidades de sustrato de manera que puedan aprovechar todo su potencial y obtener la mayor cantidad futura de setas posible con total garantía.

Si tienes cualquier duda no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través del correo consultas@mycelior.com. Estamos seguros de poder ofrecerte los mejores servicios al mejor precio. Contacta con nosotros sin compromiso y explícanos tu caso, estaremos encantados de ayudarte.

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