Shiitake (Lentinus Edodes)
Es una de las setas exóticas más conocidas en el mercado nacional y europeo, y la segunda más producida en el todo mundo (solo por detrás del Champiñón); principalmente en el mercado asiático y americano. Es una seta muy carnosa, y tradicionalmente se ha cultiva en exterior sobre troncos cortados de diferentes árboles. Está especialmente … Leer más