Añadimos esta entrada para cualquier persona interesada en adquirir nuestros productos (sustratos de especies de setas comestibles, incubados y listos para fructificar). También ofrecemos otros servicios técnicos relacionados con el cultivo de setas, la adecuación de salas o naves y la planificación de cualquier cultivo o producción. Pueden conocernos profesionalmente a través del siguiente enlace: … Leer más
Debido a la buena aceptación que está teniendo esta web y a la gran cantidad de cuestiones relacionadas con el cultivo de setas que nos preguntan nuestros usuarios, hemos decidido impartir nuestro primer CURSO DE FORMACIÓN BÁSICA EN LA PRODUCCIÓN DE SETAS COMESTIBLES. Este curso está dirigido tanto a particulares con inquietudes para aprender a … Leer más
Uno de los puntos más importantes en la producción de setas que muchas de las compañías de micelio evitan que conozcas y del que no suelen dar detalle alguno consiste en la llamada ‘’generación’’ del micelio. Esto no es ni más ni menos que una relación entre el crecimiento, el envejecimiento y las características genéticas … Leer más
El grano es el corazón de un cultivo. La fuente de nutrientes más importante que va a poder obtener el micelio para crecer y para recuperarse tras producir una tanda u oleada de setas. Al igual que para las personas, el grano (o cereal) proporciona todos los nutrientes que el micelio necesita para su correcto … Leer más
En este capítulo explicamos las diferencias generales entre usar esporas o usar micelio para el cultivo de setas (como siempre recomendamos, mejor usar micelio de especies/cepas reconocidas). Ambos están estrechamente unidos, pero su uso tiene unas diferencias muy significativas. Esporas: Son como las semillas de las setas y se cuentan por millones en un mismo … Leer más
Como indicamos en un artículo anterior, para nosotros el suplemento fundamental y más importante es el propio grano colonizado o Spawn. No hay mejor suplemento que éste. Por esto mismo elaboramos nuestros sustratos con el porcentaje de Spawn más alto del mercado. Sin embargo, esto no quiere decir que no podamos incluir otros suplementos o … Leer más
A continuación presentamos una lista con los principales materiales para la inoculación y crecimiento del micelio en grano de cereal usando nuestras soluciones líquidas. Podrá obtenerse de este modo el micelio de cualquier especie cultivable disponible en el mercado. Aunque pueden usarse materiales sustitutivos, aconsejamos familiarizarse con lo que aquí se presentan por ser los más … Leer más
1) Obtención del micelio. Consiste en obtener y hacer crecer el micelio de las setas usando agar y placas Petri. Se realiza clonando en este medio un pequeño trozo de las mismas, o bien germinando sus esporas. Es un proceso crítico y complicado que debe realizarse en condiciones estériles y con maquinaria, instrumentación e indumentaria … Leer más
