Tabla de contenidos
Instrucciones para adquirir nuestros productos:
– Puede consultar las condiciones de cultivo y rendimientos esperados en la sección ‘Especies y variedades se setas’ de la portada de nuestra web.
SETA DE OSTRA 'GRIS'
(Pleurotus Ostreatus)
Muy fácil de fructificar. Necesita bastantes renovaciones de aire y bajo CO2. Necesaria iluminación media de 8 a 12 horas/día, humedad al 80-95% y temperaturas entre 6 y 22 ºC (según variedad). Tallos largos con poca ventilación. Abrir mediante corte en un lateral. Espora bastante.
SETA DE CARDO 'COREANO'
(Pleurotus Eryngii)
Fácil de fructificar. Necesita nivel medio de renovaciones de aire y CO2 para salir sin “verrugas”, y cierto aire en movimiento. Necesaria iluminación media-baja de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 10 y 18 ºC. Sombreros más abiertos cuanta más ventilación. Abrir por arriba o mediante corte lateral sobre los primordios “in vitro”.
SETA DE CARDO 'BLANCO'
(Pleurotus Eryngii)
Fácil de fructificar. Necesita nivel medio de renovaciones de aire y CO2 para salir sin “verrugas”, y cierto aire en movimiento. Necesaria iluminación media-baja de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 10 y 18 ºC. Sombreros más abiertos cuanta más ventilación. Tallos más largos cuanta menos ventilación. Abrir por arriba o mediante corte lateral sobre primordios “in vitro”.
SETA DE CARDO 'NEGRO'
(Pleurotus Eryngii)
Fácil de fructificar. Necesita nivel medio-alto de renovaciones de aire y CO2, y cierto aire en movimiento. Necesaria iluminación media-baja de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 10 y 18 ºC. Sombreros más abiertos cuanta más ventilación. Tallos más largos si fructifica “in vitro” dentro de la bolsa. Abrir por arriba. Espora bastante.
SETA DE CARDO 'GRIS'
(Pleurotus Eryngii)
Fácil de fructificar. Necesita nivel medio de renovaciones de aire y CO2 para salir sin “verrugas”, y cierto aire en movimiento. Necesaria iluminación media-baja, humedad al 85-92% y temperaturas entre 10 y 18 ºC. Sombreros más abiertos cuanta más ventilación. Tallos más largos cuanta menos ventilación. Abrir por arriba.
SHIITAKE
(LENTINUS EDODES)
Recomendado para fructificar golpe de frío de mínimo 24 horas. Necesita nivel medio de renovaciones de aire y CO2, y sobre todo aire en movimiento para no coger Trichoderma. Necesaria iluminación media de 8 a 12 horas/día, humedad al 80-90% y temperaturas entre 10 y 18 ºC (recomendamos entre 12 y 16 ºC como temperatura óptima). Abrir golpeando varias veces el sustrato antes de retirar la bolsa. Se sirve totalmente colonizada, pero requiere más tiempo de incubación.
Se entrega con hasta 30 días de incubación - necesario incubar otros 60-70 días adicionales en las instalaciones del cliente.
NAMEKO
(Pholiota Nameko)
Seta muy parecida a la Chestnut (de la misma familia) y de similares características de cultivo pero algo más complicada de fructificar si varían sus condiciones ambientales. Necesita un nivel medio de renovaciones de aire y CO2, y cierto aire en movimiento. Necesaria iluminación media de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 10 y 18 ºC. Sombreros más grandes y abiertos cuanta más ventilación. Abrir por arriba. Para fructificar correctamente es necesario incubarla hasta 50 días antes de introducirla en fructificación – se entregarán colonizadas con hasta 30 días.
SETA DE LA NUEZ 'CHESTNUT'
(Pholiota Adiposa)
Seta que tarda en salir, pero que lo hace durante muchas floraciones. Necesita un nivel medio de renovaciones de aire y CO2, y cierto aire en movimiento. Necesaria iluminación media de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 10 y 18 ºC. Sombreros más grandes y abiertos cuanta más ventilación. Abrir por arriba. Recomendamos incubarla hasta 50 días antes de introducirla en fructificación – se entregarán colonizadas con hasta 30 días.
Todavía no está incluida en el BOE: → Problemas con la venta de sus setas en fresco, pero consumo propio permitido.
SETA DE OSTRA 'AMARILLA'
(Pleurotus Citrinopileatus)
Fácil de fructificar. Necesita un nivel medio de renovaciones de aire y CO2, y cierto aire en movimiento. Necesaria iluminación media de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 16 y 28 ºC. Sombreros más grandes y abiertos cuanta más ventilación. Tallos más largos con poca ventilación. Abrir por arriba o mediante corte en un lateral. El color amarillo se aclara y palidece conforme aumenta la temperatura.
SETA DE OSTRA 'ROSA'
(Pleurotus Djamor)
Fácil de fructificar. Necesita bastantes renovaciones de aire y bajo CO2. Necesaria iluminación media-alta de 8 a 12 horas/día, humedad al 80-95% y temperaturas entre 18 y 30 ºC. Tallos más largos con poca ventilación. Abrir por arriba o mediante corte en un lateral. El color rosa se aclara y palidece conforme aumenta la temperatura. Con renovaciones de aire insuficientes y/o poco movimiento de aire sale con forma de “coral”. Espora bastante.
SETA DE CHOPO
(Agrocybe Aegerita)
Seta que tarda en salir hasta que tiene las condiciones propicias. Necesita un nivel medio de renovaciones de aire y CO2, y cierto aire en movimiento. Necesaria iluminación media de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 12 y 20 ºC. Sombreros más grandes y abiertos cuanta más ventilación. Tallos más largos con poca ventilación (es posible cultivarla “in vitro” al estilo “Enoki”). Abrir por arriba o mediante corte lateral sobre los primordios “in vitro”. Recomendamos incubarla hasta 50 días antes de introducirla en fructificación – se entregarán colonizadas con hasta 30 días.
SHIMEJI 'BLANCO'
(Hypsizygus Marmoreus)
Seta algo complicada. Necesita nivel medio de renovaciones de aire y CO2 para salir en forma de “fideos”, y cierto aire en movimiento. Necesaria iluminación media de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 8 y 18 ºC. Sombreros más grandes y abiertos cuanta más ventilación. Abrir por arriba. Recomendamos incubarla hasta 50 días antes de introducirla en fructificación – se entregarán colonizadas con hasta 30 días.
SHIMEJI 'MARRÓN'
(Hypsizygus Tessulatus)
Seta algo complicada. Necesita nivel medio de renovaciones de aire y CO2 para salir en forma de “fideos”, y cierto aire en movimiento. Necesaria iluminación media de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 8 y 18 ºC. Sombreros más grandes y abiertos cuanta más ventilación. Abrir por arriba. Recomendamos incubarla hasta 50 días antes de introducirla en fructificación – se entregarán colonizadas con hasta 30 días.
ENOKI 'GOLDEN'
(FLAMMULINA VELUTIPES)
Fácil de fructificar. Necesita nivel bajo de renovaciones de aire y alto CO2 para salir en forma de “fideos”, y cierto aire en movimiento. En Asia se cultiva bajo esta última forma dejándola crecer “in vitro” o mediante pequeños cortes superiores en la bolsa. Necesaria iluminación media-baja de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 5 y 16 ºC. Sombreros más grandes y abiertos cuanta más ventilación. Abrir por arriba.
MELENA DE LEÓN
(Hericium Erinaceus)
Crecimiento muy sencillo, pero algo más complicado fructificarla totalmente perfecta. Necesita nivel medio-alto de renovaciones de aire y bajo CO2 para salir sin forma de “coral” ni amarillenta, y cierto aire en movimiento para no ennegrecer. Necesaria iluminación media, humedad al 85-92% (sin mojarse) y temperaturas entre 12 y 23 ºC. Abrir por arriba o mediante corte lateral.
GANODERMA 'REISHI'
(Ganoderma Lucidum)
Esta variedad (G. Lucidum) es la comercialmente más cultivada en el mundo. Es una seta agresiva y muy medicinal que desde que comienza a fructificar tarda entre 60 y 90 días en estar lista para su recolección. Con un nivel alto de renovaciones de aire y CO2, y bastante aire en movimiento crecerá en forma de “conchas”. Con un nivel bajo de renovaciones de aire y CO2, y poco o nulo aire en movimiento crecerá en forma de “cuernos” (bajo esta apariencia puede fructificarse “in vitro” dentro de su propia forma). Necesaria iluminación media de 8 a 12 horas/día, humedad al 80-92% y temperaturas entre 16-18 y 24 ºC.
TURKEY TAIL 'COLA DE PAVO'
(Trametes Versicolor)
Especie muy medicinal y con componentes antitumorales que desde que comienza a fructificar tarda entre 40 y 60 días en estar lista para su recolección. Recomendamos fructificarla sin su bolsa (precaución de mantener un ambiente bastante húmedo para que no se seque) o realizándole cortes en sus laterales a diferentes alturas y longitudes. Necesaria iluminación media de 8 a 12 horas/día, humedad al 85-92% y temperaturas entre 14-16 y 20-22 ºC.